Нулевой зоной называют отсек холодильной камеры, для хранения свежего мяса, птицы и рыбы.

В таком отделении поддерживается температура около 0°С и определенная влажность.

Обычно этот отсек располагается между морозильной и холодильной камерами. 

В условиях нулевой зоны продукты сохраняют свою свежесть в несколько раз дольше, чем в простом холодильнике.

Нулевая зона может не иметь своего испарителя.

Охлаждение камеры осуществляется за счёт притока холодного воздуха из морозильной камеры по каналу, соединяющему морозильную и нулевую камеры.

В некоторых холодильниках нулевая зона выполнена в виде ёмкости возле "плачущего" испарителя.

Нулевая зона может также иметь свой собственный плачущий испаритель.

Очевидно, что настоящая нулевая зона возможна лишь в отсеках со своим испарителем. В иных случаях возможны колебания температуры.